昆虫食

はじめに 世界の人口が増加し、食糧危機が深刻化する中、昆虫食は新しい食料源として注目されています。昆虫は、栄養価が高く、環境負荷が低いため、次世代の食文化の一環として期待されています​ 朝日新聞GLOBE＋​ 関西・WEBパビリオン。この記...